Не мёдом единым...


Елизавета Ковнир
23.05.2018



 

Напомним, что летом прошлого года Харьковская государственная зооветеринарная академия совместно с тремя сельхозпроизводителями открыли первый в Харьковской области аграрный Научный парк «Агрозоовет».  Менее чем за год Научный парк стал уже показывать положительные результаты в выбранных направлениях. Следует отметить, что сельхозпроизводители первыми обращаются в Научный парк с вопросами, ответы на которые могут дать только ученые-исследователи.

Новым полноправным партнёром Научного парка стало ООО «Мадара Рой». Это предприятие, которое на территории Харьковской области разводит медоносных пчёл для получения продуктов пчеловодствавоскамёдаядапрополисаперги не только для внутреннего рынка, но и на экспорт в страны ближнего и дальнего зарубежья. Следует отметить, что Украина входит в пятерку мировых лидеров по производству меда, уступая лишь Китаю, Аргентине, Турции, США, а среди экспортеров занимает третье место в мире. В 2017-м экспорт меда из Украины составит 70-80 тыс. т на сумму 3,8 миллиарда гривен.

Бизнес-партнер Научного парка на ряду с другими вопросами, перед учеными озвучил проблему, которая сейчас ставит под сомнение перспективу существования в Украине промышленного пчеловодства, а в дальнейшем пчеловодства в принципе. Это проблема, связанная с стремительной, хаотической гибридизацией медоносних пчел (лат. – Apis Mellifera). Причина данной проблемы исходит от скрещивания разных пород и популяций пчел, что разрушает и ухудшает продуктивные качества и сводит на нет существующие методики разведения.

 

Во всем мире производители-пчеловоды совместно с учеными исследователями работают над идентификацией и выведением локальных популяций пчелиных семей аборигенных пород с последующим сохранением генофонда в естественных ареалах обитания. На территории Харьковской области эволюционно адаптированной и рекомендованной планом породного районирования является Степная украинская порода пчел (A.m. recervorum).

 

Эти чистопородные пчелы по своим характеристикам отличаются достаточно высокой степенью зимостойкости, устойчивостью к заболеваниям таким как: нозематоз, гнильцы. Расход корма у степной украинской пчелы зимой низкий, она хорошо переносит транспортировку, что позволяет вывозить пасеки на кочевку, чем увеличивать медосбор.

 

Понимая основные характеристики породы, производитель правильно применяет отработанные методики и может прогнозировать и планировать ход и результат производства. Проблема гибридизации пчел у отечественного производителя такую возможность стремительно забирает. Безусловно снижается рентабельность производства. Гибридные пчелы не имеют необходимой зимостойкости, что вызывает их гибель на некоторых пасеках от 25 до 80%. Наблюдается сокращение жизненного цикла пчелы с 28 дней до 21 дня. За один медоносный период производитель теряет минимум одно поколение пчел, которое должно идти в зимовку. Происходит снижение иммунитета пчел, что увеличивает затраты на покупку ветпрепаратов и безусловно не может не сказываться на качестве и чистоте продукта питания. В добавление общей картины происходит ослабление маточного поголовья. На эти непростые вопросы ученые – исследователи и производитель должны совместно найти правильные ответы в ближайщее время.

 

Задача производителя в данном случае сохранить эту отрасть и продолжать завоевывать внутренние и внешние рынки, представлять достойную конкуренцию другим товаропроизводителям. Задача ученых – находить своему партнеру дополнительные возможности для увеличения прибыли с помощью постоянного поиска и внедрения  инноваций. Такое партнерство поможет производителю научиться завтра видеть еще вчера.

 




← Вернуться обратно



Оставить комментарий


 


ФИО *
Контактные телефоны
Текст сообщения *
Ваш e-mail *
captcha

Поля, отмеченные *, являются обязательными для заполнения